2014. augusztus 29., péntek

4 heti étrend javaslat

Az alábbi étrendet úgy állítottam össze, hogy változatos legyen egy vegetáriánus étrendben. Legyen benne gabona, hüvelyes, zöldség, alga, magok, tészta, főzelék, stb. (van, ahol tonhal szerepel, ez kihagyható) A recepteket majd fokozatosan töltöm, bár van egy-két étel, aminek a nevében egyértelműen benne van, hogy mit takar, és akinek van egy kis konyhai tapasztalata, tudja, hogyan kell készíteni. Szóval már most is lehet próbálgatni :)

A főételeket ebédre és vacsorára javaslom, egy hétre 6 féle ételt írtam, mert úgyis előfordul, hogy valamiből többet csinálunk, és marad másnapra is, így nem kell minden nap főzni.

Reggelire kenyeret eszem(búzacsírából készült kenyér, vagy élesztőmentes rozskenyér) különféle zöldségkrémekkel, boltiakkal is, de pl. padlizsánkrémet szoktam házilag is csinálni. Hozzá zöldségeket, csíráztatott lucernát. De aki müzlis típus, nyugodtan ehet cukrozatlan müzlit valamilyen növényi tejjel. Napközben pedig a már régebbi bejegyzésekben is említett zöldségleveket is iszom, valamit étkezés előtt 1-2 kanál Piantot 2 deci vízben higítva(ez egy zöldségsűrítmény, nem csodaszer, nyugodt szívvel tudom ajánlani, van honlapjuk, keressetek rá)



1.      1. hét:
-zöldséges csicseriborsó főzelék kuszkusszal, arame salátával
-paradicsomos burgonya friss salátával
-bulgur saláta sült tofuval
-shiitake gombás barnarizs kása
-tonhalas spagetti
-rakott káposzta lencsével és barna rizzsel


2.      2. hét:
-falafel kölessel, hiziki salátával
-paradicsomos káposzta
-zöldséges lencsefőzelék hajdinával, kovászos uborkával
-miszo leves, gyümölcsös tejberizs
-pirított zöldséges szójaszószos tészta, pirított tökmaggal
-rakott burgonya cukkinivel, zabtejszínnel

3.hét:
-gabonafasírt barnarizzsel, savanyú káposztával
-karalábé főzelék
-hagymás babsaláta szezámmagos rizsgolyóval
-köles leves, gyümölcsös tejberizs
-„hamis túrós csusza” tofus tészta pirított napraforgó maggal
-„hamis szusi” nori lapba tekert rizsgolyók párolt zöldséggel

4.hét:
-sült tofu barna rizzsel, párolt brokkolival
-cukkini főzelék
-falafel karfiolos kölessel, reszelt jégcsapretekkel
-azuki babos árpagyöngy kása
-shiitake gombás paradicsomos tészta

-rakott savanyú káposzta tofuval

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése